Menicucci 1689
Vinurile aduc eleganta si austeritatea soiului Sangiovese, imbinate cu maiestrie cu structura mai plina a soiurilor Cabernet Sauvignon si Merlot. Vinurile Chianti DOCG, Chianti Classico DOCG si Chianti Classico Riserva DOCG reprezinta productia mea istorica, alaturi de stilul traditional Governo all’Uso Toscano. Gama a fost ulterior extinsa prin adaugarea a patru vinuri Toscana IGT, inclusiv Super Tuscan Solo.
O mentiune aparte merita Vin Santo Occhio di Pernice, un vin dulce foarte nobil, produs exclusiv din struguri Sangiovese. Maturarea indelungata in mici butoaie de stejar (caratelli) ii evidentiaza calitatea superioara, oferind acestui nectar special note autentice si inimitabile.
Impresionant, elegant si auster, sustinut de taninuri fine si o aciditate minerala vibranta.
Soiuri de struguri: Syrah, Vermentino
Zona de productie: coasta Toscanei, Italia
Alcool: 12,5% vol.
Vinificare: Strugurii sunt presati usor, iar mustul obtinut fermenteaza timp de 15–20 de zile la temperatura controlata (15–20°C) in tancuri din otel inoxidabil. Ulterior, vinul este pastrat la 18–20°C in aceleasi tancuri pana la momentul imbutelierii.
Culoare: roz delicat
Buchet: note delicate si elegante de citrice si flori albe
Gust: structura fina si rafinata, cu accente de mineralitate si un final bogat.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.