Menicucci 1689
Vinurile aduc eleganta si austeritatea soiului Sangiovese, imbinate cu maiestrie cu structura mai plina a soiurilor Cabernet Sauvignon si Merlot. Vinurile Chianti DOCG, Chianti Classico DOCG si Chianti Classico Riserva DOCG reprezinta productia mea istorica, alaturi de stilul traditional Governo all’Uso Toscano. Gama a fost ulterior extinsa prin adaugarea a patru vinuri Toscana IGT, inclusiv Super Tuscan Solo.
O mentiune aparte merita Vin Santo Occhio di Pernice, un vin dulce foarte nobil, produs exclusiv din struguri Sangiovese. Maturarea indelungata in mici butoaie de stejar (caratelli) ii evidentiaza calitatea superioara, oferind acestui nectar special note autentice si inimitabile.
Soi de struguri: 100% Vermentino
Zona de productie: coasta Toscanei, Italia
Alcool: 13%
Recoltare: prima jumatate a lunii septembrie
Vinificare: Strugurii sunt presati usor, iar mustul obtinut fermenteaza timp de 15–20 de zile la temperatura controlata (15–20°C) in tancuri din otel inoxidabil. Ulterior, vinul este pastrat la 18–20°C, tot in tancuri din inox, pana la momentul imbutelierii.
Culoare: galben-pai
Buchet: persistent, cu note de fructe si ierburi aromatice
Gust: catifelat, cu aciditate usoara; proaspat si placut de baut.
Asocieri culinare:
Ideal ca aperitiv si potrivit alaturi de orice preparate pe baza de peste.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.