Astrolabe Gaillac Blanc Sec

Acest vin premium dezvăluie întreaga esență a soiurilor autohtone din podgoria Gaillac.

Încă din zorii timpului, omul a încercat să transforme materia în metale prețioase. Din această căutare s-a născut ideea unei Opere Supreme, alchimia perfectă a celor patru Elemente și a celor mai bine păstrate secrete.
Astrolabe: Alchimie Divină.

Despre procesul de vinificație…

Caracteristici

AOP Gaillac Loin de l’Oeil

100% Loin de l’Oeil, un soi ancestral al apelatiunii Gaillac. Acest vin este vinificat și maturat pe drojdii fine timp de 6 luni.

O poveste

Oenologul nostru, Thierry Serrus, își folosește întreaga expertiză pentru a garanta caracterul unic al fiecărui strugure recoltat cu grijă din viile de Loin de l’Oeil cultivate pe cele mai bune terroir-uri, pe dealurile argilo-calcaroase ale râului Tarn.

Acest vin este rezultatul celor mai înalte standarde aplicate în fiecare etapă a producției, de la strugure până la sticlă.

Un moment de descoperire…

Note de degustare

Culoare, nas, gust

Are o culoare galben-aurie pală cu reflexii verzui.
Prezintă arome de flori albe, o ușoară notă afumată, accente minerale și note de fructe exotice.

Pe palat, vinul are o intensitate aromatică remarcabilă, este amplu, catifelat și cu o persistență foarte lungă.

• mineral
• fructe citrice
• intensitate

Un moment de împărtășire…

Recomandarea oenologului

Degustare

Se servește la 8–10°C.
Poate fi consumat chiar acum. Recomandăm să împărțiți acest vin excepțional cu prieteni pasionați de vin, în ocazii speciale.

Potențial de învechire: 7 ani.

Se potrivește cu

• biban de mare la grătar
• ris de vițel cu hribi/moreluri