Uleiul de masline Ellopia, de calitate unica, este produs din diverse soiuri de masline.
cultivat pe insula Evia. Originea sa ii confera un profil gustativ distinct, aciditate scazuta,
aroma bogata si proprietati nutritionale exceptionale.
Traditie si inovatie combinate
La Ellopia, luam in serios rolul crucial al plantatiei de maslini in productia si calitatea uleiului de masline.
De aceea, incepem intotdeauna de pe teren.
Agronomul nostru colaboreaza cu producatori selectati, oferind asistenta si consiliere privind cultivarea si utilizarea tehnologiei care inregistreaza intregul proces, inclusiv timpul necesar pentru recoltare si asigurarea unor standarde inalte de calitate.
Desi maslinele pot fi recoltate in orice moment al coacerii, insistam asupra recoltarii timpurii, in jurul mijlocului lunii octombrie, care este considerata a fi momentul ideal pentru un ulei cu caracteristici distincte si niveluri ridicate de polifenoli si antioxidanti.
Odata recoltat, echipamentul nostru de ultima generatie este utilizat pentru metoda de extractie la rece a uleiului,
urmata de depozitare si etapa finala de standardizare.
Facilitati si echipamente moderne
Cladirea este dotata cu rezervoare etanse din otel inoxidabil care depoziteaza uleiul de masline produs la temperatura controlata si pastrandu-l departe de luminaDispune de o instalatie de productie cu azot utilizata in timpul depozitarii si standardizarii, oferind conditii ideale si mediul adecvat pentru uleiul de masline Ellopia, mentinandu-i calitatea ridicata si valoarea nutritiva din momentul in care paraseste presa de masline pana la ultima picatura!
Proceduri de control al calitatii
Controlul calitatii este unul dintre cele mai importante procese ale unei companii, deoarece este o parte intrinseca a filosofiei acesteia.
Ne angajam la productia de ulei de masline de inalta calitate, stabilind siguranta si increderea maxima a consumatorilor nostri ca prioritate absoluta.
In acest scop, implementam o Sistem de management si asigurare a calitatii. Acest sistem se concentreaza pe verificarea continua a calitatii si mentinerea unor standarde inalte in toate etapele de productie, de la selectia materiilor prime pana la produsul finit.
Prin intermediul acestui sistem, ne asiguram ca sunt aplicate cele mai bune practici si ca sunt respectate standarde stricte de siguranta, igiena si calitate in timpul productiei, depozitarii si manipularii produsului nostru, care poarta numele Ellopia.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.